La gourmandise est le vice le plus répandu. Nous la remarquons rarement parce qu’à peu près tous y sont enclins.
Il y a des péchés contre autrui, et il y a des péchés contre nous-mêmes. Les péchés contre autrui viennent de ce que nous ne respectons pas l’Esprit de Dieu dans un autre être humain. Les péchés contre nous-mêmes viennent de ce que nous ne respectons pas l’Esprit de Dieu en nous-mêmes. Un des péchés les plus communs contre nous-mêmes est la gourmandise.
Si la cupidité n’existait pas, pas un seul oiseau ne serait pris au filet. Le même appât sert à prendre les humains. Le ventre est une chaîne à tes mains et des entraves à tes pieds. L’esclave du ventre est toujours esclave. Si tu veux être libre, il faut d’abord te libérer de ton ventre. Mange pour satisfaire ta faim, non pour le plaisir.
— D’après Saadi
Une personne qui mange avec excès est incapable de vaincre la paresse, et il est encore plus difficile pour un oisif qui mange avec excès de vaincre la luxure sexuelle. C’est pourquoi, dans tout enseignement, la recherche de l’abstinence commence par le combat contre la gourmandise — par le jeûne.
Chaque être humain est comme un dompteur d’animaux sauvages, et ces animaux sont ses passions. Leur arracher les crocs et les griffes, les brider, les apprivoiser, les transformer en animaux familiers, en serviteurs, en êtres qui peuvent grogner mais qui obéissent néanmoins — telle est la tâche de la discipline de soi.
— Amiel
Dieu a donné aux hommes la nourriture, le diable leur a donné les cuisiniers.
Le sage Socrate lui-même s’abstenait des excès, de consommer des choses que l’on mange non pour satisfaire sa faim mais pour leur goût, et il essayait de convaincre ses élèves d’en faire autant. Il disait que l’excès de nourriture et de boisson cause de grands dommages au corps comme à l’âme, et il leur recommandait de ne jamais trop manger et de quitter la table alors qu’ils avaient encore envie de manger. Il leur rappelait le récit du sage Ulysse : comment la magicienne Circé ne put l’envoûter que parce qu’il ne mangeait pas à l’excès, alors que tous ses compagnons furent changés en porcs dès qu’ils se jetèrent sur ses plats délicieux. [philosophy.hku](https://philosophy.hku.hk/food/meaning.html)
Il n’y a pas de mal à ce que le corps souffre à cause d’un travail spirituel, mais il est honteux que ce qu’il y a de plus précieux en l’être humain — son âme — souffre à cause du corps.
— D’après le Talmud
Surveille ta bouche : c’est une porte d’entrée pour la maladie. Termine ton repas alors que tu as encore envie de manger.
La seule raison pour laquelle l’intempérance alimentaire n’est pas considérée comme un péché est qu’elle ne cause pas de tort visible aux autres. Mais il y a des péchés contre la conscience qu’un être humain a de sa propre dignité. L’intempérance alimentaire en fait partie.